Một trong những ông chủ quán nhậu nổi tiếng ở Nhật Bản – ông Tasaki – đã chia sẻ kinh nghiệm lâu năm trong kinh doanh lĩnh vực F&B. Đó đều là những bài học bổ ích mà sau 40 năm mở quán nhậu, ông đã đúc kết được. 59s Design hi vọng những kinh nghiệm này sẽ giúp cho các bạn có cơ hội tăng doanh quán cafe nhanh chóng.
>>XEM THÊM
- KHÔNG BIẾT 4 ĐIỀU NÀY THÌ KINH DOANH CAFE CÓC KHÓ THÀNH CÔNG
- CHIA SẺ KINH NGHIỆM MỞ QUÁN CAFE Ở ĐÀ NẴNG CHO NGƯỜI MỚI
- BỎ QUA TRÀO LƯU MỞ CAFE BÁNH Ở ĐÀ NẴNG, BẠN MẤT ĐI MỘT CƠ HỘI TIỀM NĂNG
1. Không đi theo phong trào:
Với xu hướng phát triển theo chiều hướng số đông, bạn sẽ cảm thấy lạc lỏng khi mình thuộc thiểu số còn lại? Phát triển theo số đông cũng tốt, nhưng dễ bị nhạt nhòa và nhanh bị đào thải. Khi kinh doanh quán cafe hay shop thời trang, bạn cần hiểu đâu mới là thứ mình muốn theo đuổi. Mỗi một người khi bắt tay vào kinh doanh quán cafe đều muốn phát triển lâu dài, bền vững. Nền tảng ngay từ đầu chính là sự độc đáo riêng, không đi theo phong trào mới có thể phát triển lâu dài được. Bạn xây dựng khách hàng đi theo thứ mình mong muốn, hãy nhớ điều đó.
2. Kinh tế khó khăn nhưng lại là khởi đầu mới:
Giai đoạn này để bắt đầu mở quán cafe để kinh doanh thì quả là khó khăn thật, dịch bệnh bùng phát khiến kinh tế cả thế giới lủng đoản. Nhưng chính những khó khăn này lại là cơ hội để tăng doanh thu quán cafe. Khoảng thời gian này hãy đi theo hướng “chậm nhưng chắc”. Nghĩa là bạn bắt đầu thực hiện ý tưởng thiết kế cafe, thi công nội thất và tìm các hướng kinh doanh mới lạ. Đừng vội đi theo trào lưu vì chúng sẽ dễ bị thoái trào. Hay cũng đừng vội từ bỏ khi kinh tế gặp khó khăn. Vì có ai mới bắt tay vào thực hiện đã thành công liền đâu.
3. Đừng nhàn rỗi!
Theo ông Tasaki chia sẻ, khi rảnh rỗi hãy đi dọn vệ sinh. Điều này có nghĩa là bạn đừng để bản thân mình, nhân viên mình nhàn rỗi. Liên tục làm việc, liên tục thử thách và luôn vận động chính là con đường dẫn đến thành công. Nhất là một người chủ phải làm gương cho nhân viên, những nhân viên phải bình đẳng lẫn nhau. Trong những bí quyết tăng doanh thu quán cafe, thì nhân viên và người chủ phải đồng lòng lẫn nhau. Bạn có thấy những “drama” nhân viên tố chủ quán vô trách nhiệm chưa? Sẽ rất dễ dẫn đến gãy tình cảm, toang công việc.
59s Design hi vọng những chia sẻ chân thành trên đây sẽ giúp tăng doanh thu quán cafe của bạn nhanh chóng. Chúng tôi mong muốn được thiết kế và thi công cafe đẹp cho mọi người. Chúng tôi còn nhận thiết kế nhà ở, shop, homestay, văn phòng… Hãy liên hệ hotline ngay để được tư vấn miễn phí từ A-Z nhé.
